Välj 'Infoga', 'Symbol'.
Fönstret med symboler kommer upp.
Välj den symbol/det tecken du vill ha.
Klicka på 'Kortkommando'.
Nytt fönster kommer upp.
Fyll i den tangentkombination du vill ha (t.ex. Alt+r)
Klicka på 'Koppla'. Stäng fönstret; stäng symbolfönstret.

Klart!